Le BOGUE (BOOPS BOOPS)

Est une espèce de poisson marin de la famille des Sparidés qui est une famille de Perciformes.

C’est un poisson dont le corps est allongé, presque cylindrique, avec le nez arrondi et de grands yeux. Le bogue à dentition avec qu’un seul type de dents dans les deux mâchoires : une seule rangée de dents incisives plates acérés sur les cotés. Ligne latérale très marquée, couleur gris jaune-verdâtre, avec les flancs argentés et brillant, avec cinq lignes longitudinales dorées.

bogas

La taille habituelle et de 15-20 cm, bien que les mâles peuvent atteindre les 36 cm de longueur totale.

Obtention du produit :

  • Pêche extractive, la méthode de pêche la plus utilisée est la pêche au chalut (ou à la traine).
  • Zone de capture : Atlantique Nord Ouest (FAO 27)

Présentation du produit :

  • Poisson entier et réfrigéré dans eau, glace et sel

boga

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