BOGA ( BOOPS BOOPS )

Es una especie de pez de la familia Sparidae en el orden de los Perciformes.

Es un pez de cuerpo alargado, casi cilíndrico, con el morro redondeado. Ojos grandes. Dentadura con un solo tipo de dientes en ambas mandíbulas: una sola hilera de dientes incisivos planos y de borde dentado. Línea lateral muy marcada. Color gris amarillento verdoso, con los flancos plateados y brillantes, con unas 5 líneas longitudinales doradas.

bogas

El tamaño habitual es de 15-20 cm., aunque los machos pueden llegar a alcanzar los 36 cm. de longitud total.

Obtención del producto:

  • Pesca extractiva, la arte de pesca más utilizada es el arrastre. Zona de captura Atlántico Noroeste ( FAO 27)

Presentación del producto:

  • Pescado entero y refrigerado en agua , hielo y sal.

boga

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